Видео автора el chief мне понравились, все кратко и по делу. Просмотр подбрки видео об обработке текстов (5 штук) помог вспомнить основные подходы и этапы tokenizing, stemming, stopwords, and n-grams, Text Association Rules... Кроме того здесь еще две важные ссылки Top 16 free software for text analysis Text Mining, кластеризация текста в RapidMiner